Salada de batata com iogurte - Cookidoo

 

Cookidoo: https://cookidoo.international/recipes/recipe/pt-BR/r646008

SALADA DE BATATA COM IOGURTE

Ingredientes

1000 g de batatas bolinha, cortadas ao meio
1 1/2 c. chá de sal
900 g de água
4 ovos
250 g de iogurte natural
10 g de vinho branco
Raspas de limão siciliano, de aprox. 1/2 limão
10 g de azeite
1/2 c. chá de mostarda
1 pitada de pimenta do reino em pó
1 talo de salsão, cortado em rodelas finas
15 talos de cebolinha, picados
1 ramo de dill fresco, picado 

Modo de preparo

1. Coloque o Varoma sobre a tampa e pese as batatas, tempere com 1 c. chá de sal. Feche o Varoma e reserve.
2. Insira no copo o cesto, acrescente a água, os ovos e feche a tampa. Acomode o Varoma sobre a tampa e cozinhe 35 min/Varoma/vel 2.  Verifique se a batata está cozida e, se necessário, cozinhe mais 5 minutos à mesma temperatura e velocidade. Retire o cesto com a ajuda da espátula e deixe esfriar.
3.  No copo limpo e seco coloque o iogurte, o vinagre, a raspa de limão, o azeite, a mostarda e tempere com ½ c. chá de sal e pimenta do reino e misture 10 seg/vel 4. 
4. Em um recipiente coloque as batatas, os ovos descascados e cortados em quatro, o salsão, a cebolinha, o dill, acrescente o molho de iogurte e misture bem com a ajuda da espátula. Sirva em seguida.

Dicas: 

• Se desejar poderá acrescentar uma lata de atum sólido escorrido
• Consulte Cookidoo® para obter a receita do iogurte natural.

Tempo Thermomix: 35 min
Tempo Total: 55 min
Quantidade: 4 porções aprox.

Dificuldade: fácil