Torta rápida de linguiça e queijo Minas - Cookidoo

 

Cookidoo: https://cookidoo.international/recipes/recipe/pt-BR/r647522

TORTA RÁPIDA DE LINGUIÇA E QUEIJO MINAS

Ingredientes

300 g farinha de trigo, mais q. b. para enfarinhar
100 g óleo de girassol, mais q. b. para untar
250 g queijo minas meia cura, cortado em pedaços
1000 g água
6 linguiças tipo toscana, em gomos
100 g cebola
2 dentes de alho
30 g azeite
200 g tomates, cortados em pedaços
1 c. chá de sal
5 ramos de salsinha fresca picada, apenas as folhas
4 ovos
360 g leite
1 c. sopa fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma  (28 cm x 22 cm) e reserve.
2. Coloque no copo o queijo e triture Turbo/0.5 seg/2-3 vezes e em seguida triture mais 2 seg/vel 10 Retire e reserve
3. Coloque no copo a água e ferva 8 min/100°C/vel 1.
4. Adicione as linguiças inteiras e cozinhe 5 min/100°C/Inversa/vel colher. Retire e escorra com a ajuda do cesto. Corte as linguiças em rodelas e reserve.
5. Adicione no copo a cebola, o alho, o azeite e o tomate e triture 5 seg/vel 5.
6. Adicione as linguiças e ½ c. chá de sal e refogue 10 min/120°C/Inversa/vel colher. Adicione a salsinha e envolva com a ajuda da espátula. Retire e reserve.
7. Adicione no copo os ovos, o leite, 100 g de óleo, a farinha, ½ c. chá de sal e misture 20 seg/vel 5.
8. Adicione o fermento e misture 15 seg/vel 3. Despeje na forma (22 cm x 28 cm) reservada. Distribua a linguiça reservada e polvilhe por cima o queijo ralado reservado. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos (180ºC). Sirva a seguir.

Sugestão: Consulte Cookidoo® para obter a receita de Requeijão cremoso, caso queira utilizar um requeijão caseiro.

Tempo Thermomix: 25 min

Tempo Total: 1 h 20 min

Quantidade: 8 porções aprox.

Dificuldade: fácil