Ambrosia

 

AMBROSIA 

Ingredientes: 

1000g de leite integral 

6 ovos 

460g de açúcar demerara 

6 cravos 

4 ramas de canela 

40g de suco de limão 

Modo de preparo: 

1. Coloque no copo o leite, os ovos, o açúcar e misture 30 seg/Vel 5.  

2. Adicione os cravos, as canelas e aqueça 15 min/90ºC/Inversa/Vel 1. 

3. Adicione o suco de limão, mexa com ajuda da espátula e deixe repousar dentro do copo por 15  minutos. Depois disso, misture novamente com ajuda da espátula, coloque o Varoma sem a tampa  sobre o copo ao invés do copo de medida e cozinhe 50 min/90ºC/Inversa/Vel Colher. 4. Retire para um recipiente e leve para gelar por 2 horas antes de servir. 

Tempo Thermomix: 1h 21 min 

Tempo total: 3h 25 min  

Rendimento: 6 porções 

Dificuldade: fácil