Zabaione com morangos frescos

 ZABAIONE COM MORANGOS FRESCOS 

Ingredientes: 

60g de vinho Marsala 

60g de vinho branco 

6 gemas 

120g de açúcar 

250g de morangos frescos 

Chocolate em pó, q. b. para polvilhar 

Modo de preparo: 

1. No copo limpo e seco, insira a borboleta. Coloque o vinho do Porto, o vinho branco, as gemas,  o açúcar e inicie o modo Molhos/80ºC (TM6) ou 8 min/80ºC/Vel 3 (TM5) 2. Em 4 taças, coloque os morangos. Por cima, sirva o zabaione, polvilhe chocolate em pó e sirva em seguida. 

Tempo Thermomix: 8 min 

Tempo total: 8 min 

Rendimento: 4 porções  

Dificuldade: Fácil