Farofa de Maçã - Cookidoo

 

 

Cookidoo: https://cookidoo.international/recipes/recipe/pt-BR/r734415

FAROFA DE MAÇÃ

Ingredientes:

4 talos de salsinha, somente as folhas

1 cebola média, cortada ao meio

2 dentes de alho

50g de azeite de oliva

100g de bacon, cortado em cubos pequenos

50g de linguiça calabresa fina, cortada em rodelas finas

300g de farinha de mandioca tipo biju

1 c. chá de sal

2 maçãs descascadas, cortadas em cubos pequenos

50g de uva passa

Modo de preparo:

1. Coloque no copo as folhas de salsinha e pulverize 2 seg/Vel 7. Retire e reserve.

2. Sem lavar o copo, coloque a cebola, os dentes de alho e triture 5 seg/Vel 5. Baixe com ajuda da espátula o que ficou na parede do copo, adicione o azeite e refogue 3 min/120ºC/Vel 1. 

3. Adicione o bacon, a linguiça e refogue 5 min/120ºC/Inversa/Vel 1.

4. Adicione a farinha de mandioca e cozinhe 10 min/120ºC/Inversa/Vel 1.

5. Adicione o sal, as maçãs, a uva passa, a salsinha e cozinhe 5 min/120ºC/Inversa/Vel 1. Ajuste os temperos que forem necessários. Coloque em um recipiente para servir, misture bem e sirva em seguida.

 

Tempo Thermomix: 24 min

Tempo total: 24 min 

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil