Pesto de ervas

PESTO DE ERVAS

Ingredientes:

80g de queijo parmesão, em pedaços

1 dente de alho pequeno

½ maço de manjericão, somente as folhas

10 ramos de tomilho fresco, somente as folhas

3 ramos de alecrim, somente as folhas

½ maço de salsinha, somente as folhas

150g de azeite de oliva extravirgem

1 pedra de gelo pequena

½ c. chá de sal

Modo de preparo: 

1. No copo, coloque o queijo parmesão, o alho e triture 8 seg/Vel 7. 

2. Acrescente o manjericão, tomilho, o alecrim, a salsinha e triture 8 seg/Vel 7.

3. Adicione o azeite, a pedra de gelo, o sal e triture 15 seg/Vel 7. Sirva conforme desejado. 

 

Dica: Para dar mais sabor à carnes grelhadas, no momento de servir coloque 1 c. chá de pesto de ervas sobre cada bife.

 

Tempo Thermomix: 1 min

Tempo total: 5 min

Rendimento: 300g

Dificuldade: fácil