Bruschetta de presunto parma com figo

 

BRUSCHETTA DE PRESUNTO PARMA COM FIGO

 Ingredientes:

½ dente de alho pequeno

3 tomates maduros, sem sementes

20g de azeite de oliva extravirgem

2 pitadas de sal

1 pitada de pimenta do reino em pó

8 fatias de pão baguette (ou italiano)

8 fatias de presunto parma

4 figos frescos, cortados em pétalas

40g de mel

 Modo de Preparo:

1. Coloque no copo o alho e triture 2 seg/Vel 7. Baixe o que ficou na lateral do copo com ajuda da espátula, adicione os tomates, o azeite, o sal, a pimenta e triture 4 seg/Vel 5. Ajuste os temperos que forem necessários. Preaqueça o forno a 180ºC.

3. Espalhe o molho de tomate sobre as fatias de pão e leve ao forno por 5 - 6 minutos. Retire e coloque sobre cada fatia de pão 1 fatia de presunto parma, 2 pedaços de figo e finalize com um pouco de mel. Sirva em seguida.

 

Tempo Thermomix: 1 min

Tempo Total: 15 min

Quantidade: 8 porções

Dificuldade: fácil