Cebola caramelizada


CEBOLA CARAMELIZADA 

Ingredientes 

450 g cebola, cortada em rodelas ou 450 g cebola roxa, cortada em tiras finas
30 g açúcar mascavo
60 g vinho branco seco
30 g azeite extravirgem
25 g manteiga sem sal
½ c. chá de sal marinho
1 pitada de pimenta do reino preta em pó


PREPARAÇÃO

1.  Coloque no copo a cebola, o açúcar, o vinho branco, o azeite, a manteiga, o sal e a pimenta e cozinhe 30 min/120°C/Inversa/vel 1. Utilize a cebola caramelizada conforme a receita solicitar ou armazene em pote hermético na geladeira.

Tempo Thermomix: 30 min
Tempo Total: 40 min
Quantidade: 270 g aprox.
Dificuldade: fácil








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