Leite de castanha do pará - Cookidoo

 

Cookidoo: https://cookidoo.international/recipes/recipe/pt-BR/r648645

LEITE DE CASTANHA DO PARÁ

 

Ingredientes

100 g castanha do Pará
1500 g água

Modo de preparo

 

1. Coloque um recipiente sobre a tampa, pese as castanhas e 500 g de água. Retire o recipiente e deixe de molho por 8 horas. Descarte a água e lave as castanhas em água corrente.

2. Coloque no copo 1000g de água e aqueça 8 min/100ºC/Vel 1.

3. Adicione as castanhas e bata 1 min/Vel 10, aumentando a velocidade gradativamente.

4. Coe com o auxílio de um pano fino e utilize conforme a necessidade.

 

 

Dica:  Pode ser mantido na geladeira em um vidro esterilizado por até 3 dias.

 

 

Tempo Thermomix: 9 min
Tempo Total: 8h 10 min
Quantidade: 4 copos de 250ml cada
Dificuldade: fácil