Toast de avocado com ovo mollet - Cookidoo

 

Cookidoo: https://cookidoo.international/recipes/recipe/pt-BR/r809353

TOAST DE AVOCADO COM OVO MOLLET

Ingredientes:

200g de polpa de avocado (aprox.. 2 unidades)

20g de azeite extravirgem

½ c. chá de sal, mais q. b. para temperar

20g de suco de limão 

4 ovos, inteiros com casca e gelados

1000g de água, aproximadamente

4 fatias de pão, da sua preferência

2 pitadas de pimenta do reino moída

  

Modo de preparo:

1. Coloque no copo a polpa de avocado, o azeite, o sal, o limão e misture 30 seg/Vel 4. Retire do copo e reserve na geladeira.

2. No copo limpo, coloque os ovos sobre a lâmina e cubra com água até chegar na marca de 1 litro. Selecione a Função Ovos Cozidos/Médio macio. Retire os ovos do copo com auxílio do cesto e passe pela água fria. Descasque e reserve.

3. Sobre cada fatia de pão, coloque uma porção da pasta de avocado e por cima coloque o ovo. Tempere com sal e pimenta do reino e sirva em seguida.

DICAS:

- Ao utilizar a Função Ovos Cozidos, a quantidade de água que será utilizada para o cozimento dos ovos, pode variar de acordo com o volume que os ovos fazem dentro do copo. Para obter o ponto de cozimento correto, primeiro coloque os ovos no copo e adicione a água até chegar na marca de 1 litro que aparece na parte interna do copo.

- Por motivos de inovação tecnológica, associada aos novos modos de cozinhar, esta receita é exclusiva para o modelo TM6.

Tempo Thermomix: 10 min 

Tempo total: 15 min

Rendimento: 4 unidades

Dificuldade: fácil