Ingredientes:
100g de queijo parmesão em cubos médios
250g de açúcar demerara
50g de água
50g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
50g de farinha de trigo
3 ovos grandes
200g de coco fresco ralado
Modo de preparo:
1. Préaqueça o forno a 180ºC
2. Coloque no copo o queijo parmesão e triture 10 seg/vel 8. Retire e reserve.
3. Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 10. Baixe o que ficou na lateral do copo com ajuda da espátula.
4. Adicione o queijo parmesão reservado, a água, a manteiga, a farinha, os ovos e bata 40 seg/vel 5.
5. Adicione o coco fresco e misture 20 seg/vel 4.
6. Distribua em forminhas de papel próprias para queijadinha e leve para assar por 25 minutos (180ºC). Deixe esfriar e sirva em seguida.
Tempo Thermomix: 2 min
Tempo Total: 5 min
Quantidade: 20 unidades
Dificuldade: fácil
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