Garam massala

GARAM MASALA

Ingredientes:

15g de cardamomo em bagas

30g de canela em pau 

20g de coentro em grãos

5g de cravo

15g de cominho em grãos

15g de pimenta do reino preta em grãos

3 folhas de louro secas

1 noz moscada inteira

5g de gengibre em pó

Modo de preparo:

1. Coloque no copo os cardamomos, as canelas, os coentros em grãos, os cravos, os cominhos, as pimentas do reino, as folhas de louro e aqueça 3 min/100ºC/Vel 1. 

2. Adicione a noz moscada, o gengibre em pó e triture 1 min/Vel 10. Passe por uma peneira fina, transfira para um pote de vidro hermético e utilize sempre que for necessário.

Tempo Thermomix: 4 min

Tempo total: 5 min

Rendimento: 100g

Dificuldade: fácil