Iogurte de castanha de caju - Cookidoo

 

Cookidoo: https://cookidoo.international/recipes/recipe/pt-BR/r809349

IOGURTE DE CASTANHA DE CAJU

Ingredientes:

200g de castanhas de caju cruas

6 tâmaras jumbo, sem caroço

1 sachê de fermento para iogurte

600g de água

Modo de preparo:

1. Coloque as castanhas de caju em um recipiente, cubra com água e deixe de molho por 8 horas na geladeira. Despeje as castanhas de caju demolhadas no cesto e lave bem em água corrente. 

2. Coloque no copo as castanhas demolhadas, as tâmaras, o fermento para iogurte, a água e bata 1 min/Vel 10.

3. Selecione a função Fermentação/10h/45ºC. Retire, coloque em um recipiente único ou distribua em potes pequenos. Leve para a geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. 

Tempo Thermomix: 10hs

Tempo total: 12hs 10 min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil