Tortilha

 TORTILHAS

Ingredientes:

250g de água

80 g de azeite de oliva

500 g de farinha de trigo, mais extra para polvilhar

1 c. chá de sal

1 c. chá de fermento químico

Modo de preparo:

1. Coloque no copo a água e aqueça 2 min/50ºC/Vel 1.

2. Adicione o azeite, a farinha de trigo, o sal, o fermento e selecione Amassar/3 min. Retire a massa do copo, modele como uma bola, coloque em um bowl e deixe descansar por 30 minutos. 

3. Divida a massa em 16 porções, abra em círculos com auxílio de um rolo até que fique bem fino, polvilhando com farinha se for necessário.

4. Aqueça uma frigideira em fogo médio e coloque uma tortilha, deixando cozinhar por 2 minutos. Vire e deixe mais 1 a 2 minuto. Reserve e repita o procedimento com as demais tortilhas. Sirva em seguida com o recheio da sua preferência.

Tempo Thermomix: 5 min

Tempo total: 1 hora

Rendimento: 16 porções

Dificuldade: fácil