Arroz de festa

 

ARROZ DE FESTA

Ingredientes

5 talos de salsinha, somente as folhas

50g de manteiga 

100g de damascos picados

1 maçã verde descascada, em cubos de aprox.. 1 cm

50g de uvas passas preta

100g de nozes picadas

1000g de água

1 e ½ c. chá de sal

20g de manteiga

200g de arroz branco

Modo de preparo:

1. Coloque no copo as folhas de salsinha e pulverize 2 seg/Vel 7. 

2. Adicione 30g de manteiga, os damascos, a maçã, as passas, as nozes e refogue 5 min/120ºC/Inversa/Vel Colher. Retire e reserve.

3. Coloque no copo a água, o sal e 20g de manteiga. Coloque o cesto e dentro dele o arroz. Envolva com ajuda da espátula e cozinhe 20 min/100ºC/Vel 4. Retire o cesto com ajuda da espátula e coloque o arroz em um prato de servir. Adicione as frutas reservadas, misture bem e sirva em seguida.

Tempo Thermomix: 26 min
Tempo Total: 30 min
Quantidade: 8 porções
Dificuldade: fácil